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本次比赛聚集了12位中外名厨，在有限的时间内用当地特色食材制作美食。经过激烈比拼，现场评委从“色、香、味、形、意”等多个方面进行严格评审，最终新东方烹饪学校的万涛平老师、谌强兵老师和曾旺山老师在比赛中荣获了“卓越厨师奖”，张维周老师荣获了“优秀厨师奖”。他们烹饪的美食作品不仅展现了江西食材的独特风味，更体现了美食烹饪上传统与创新的完美结合股票单向杠杆，得到了现场专业评审和大众评委的一致好评。 特点：鱼香茄子是一道融合了酸、甜、辣、咸的川菜经典。茄子切成长条，先经过油炸，使其外表酥脆，内里软糯。